У каждой хозяйки свои рецепты праздничных пирогов, они хранятся где-нибудь и извлекаются к Дню рождения ребенка или к моменту ожидания гостей по разным домашним поводам. Это, в основном, сложные кулинарные изделия. Но есть такие рецепты, которые не нужно записывать, они хранятся в памяти, потому что просты и любимы. К последним относятся шарлотки — эти осенние пироги, пышные, ароматные, с нежной кислинкой, делаются так быстро и по-разному, что промахнуться в ингредиентах невозможно — все равно будет вкусно. Стакан муки, стакан сахару, насколько яиц и яблоки, яблоки, яблоки…

Мы знаем, русская кухня не мыслится без пирогов. Их не изжили даже свадебные торты, ритуал выноса такого блюда, как свадебный пирог, момент знаменательный, он важный по многим причинам. Пирог-то семейный. И мало найдется таких гурманов, кто на осенней свадьбе пропустит специальную яблочную шарлотку, их и гурманами назвать будет трудно.

Блок: 1/3 | Кол-во символов: 977
Источник: http://www.vradost.ru/interesnoe-o-prazdnikah/prazdnik-sharlotok/
Читать далее →