Всемирный день молока

Дата в 2019 году:

1 июня, суббота

Всемирный день молока отмечается 1 июня. В 2019 году дату справляют 19-й раз. Цель праздника – информировать людей о пользе молока и молочных продуктов для человеческого организма, особенно детского.

История праздника Всемирный день молока

World Milk Day — именно так звучит название рассматриваемого нами праздника на английском языке, а, значит, в международном формате. Всемирный день молока был учрежден более десятилетия назад, в 2001 году. Инициаторами появления традиции восхвалять молоко и всячески пропагандировать употребление напитка животного происхождения в пищу выступили представители Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН. Цель они преследовали весьма прозрачную: сосредоточить внимание мирового сообщества, всех слоев последнего на пользе различных видов молока, а также регулярно просвещать массы в вопросах молочного производства.

Дата 1 июня была выбрана для проведения необычного праздника Всемирного дня молока планетарного масштаба в связи с тем, что на тот момент во многих государствах уже существовали и широко отмечались местными жителями национальные дни молока, причем выпадали они в дни, достаточно близкие к началу летнего периода. Вот ООН и постановила отныне проводить торжественные тематические мероприятия во славу полезного продукта питания и его почитателей всем в одно и то же время.

Идея эта была с энтузиазмом подхвачена немалым числом стран планеты. К 2008 году участниками празднования Всемирного дня молока стали порядка 40 государств. Жители каждого из них старались проявить небывалую фантазию и сделать все, чтобы дата запомнилась им и окружающим их людям надолго. Например, немцы отметили праздник под слоганом следующего содержания: «Быстрее, сильнее, умнее. Все это — благодаря молоку!».

Аргентинские фермеры года объединились и организовали компанию по пропаганде потребления натурального напитка, при этом их девизом была фраза «Страна, где молоко и мед текут рекой». Норвежцы из Национального совета молочных продуктов учредили интернет-конкурс на лучшую историю о полезном виде животной пищи, вручив победителю по окончании сетевого литературного соревнования денежный приз. Стоит отметить, что несмотря на появление Всемирного дня молока, большинство государств планеты, поддержавших инициативу Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, продолжают отмечать национальную дату, прославляющую целебный напиток и его производные. Так, австралийцы празднуют подобные торжества 26 сентября, малайзийцы — 11 июня, финны — 3 июня.

Что можно сказать о России в данном ракурсе? Во многих регионах нашей страны откликнулись на призыв ООН поддержать празднование Всемирного дня молока. К примеру, в Ростовской области соединили два празднества, выпадающие в один день: Всемирный день молока и День защиты детей. Организацией торжеств занимались компания «Тетра Пак» и фирменная сеть «АЛЛ». Праздник прошел в донской столице — Ростове-на-Дону, в главном городском парке. Отдыхающим совершенно бесплатно раздавали пакеты с молоком, показали тематический спектакль с героями сказок, прошли и веселые спортивные состязания. В мероприятиях в общей сложности приняли участие около полутысячи ребят с родителями.

Как проходит Всемирный день молока по всему миру? Очень интересно и позитивно: с молочными фестивалями, тематическими семинарами и лекциями, шуточными играми и призовыми викторинами, экскурсиями на молочную ферму и дегустацией вкуснейших сыров различных сортов. Праздник Всемирный день молока набирает обороты и, с точки зрения его учредителей, в дальнейшем будет еще популярнее.

Молочные реки в сказках символизируют богатство, достаток, потому что молоко даёт саму жизнь!

1 июня – Всемирный день молока. Популярность питьевого молока огромна, это самый распространённый молочный продукт в мире.

Многие страны уже много лет отмечали собственный национальный праздник молока. Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) в 2001 году предложила учредить единый день чествования молока для ещё большей популяризации этого продукта.

Вкус молока знаком всем с рождения, ведь это первая еда любого ребёнка. Именно еда, а не напиток! Недаром в старину говорили «поешь молока». Список полезных веществ, содержащихся в молоке, займёт целую страницу.

Для переработки молока человеку нужен особый фермент – лактаза. Он вырабатывается у грудных детей (кроме 6 – 10% грудничков с лактазной недостаточностью). У взрослых активность фермента значительно снижается, так как организму просто нет необходимости в большом количестве переваривать молоко: в рационе много других продуктов животного и растительного происхождения. Интересно, что взрослые «пещерные» люди вообще не могли переваривать молоко. У них просто не было соответствующего гена. Так что современное повсеместное употребление молока – это прямое следствие эволюции.

Самое распространённое молоко в мире коровье. Но кроме него есть ещё оленье, лосиное, козье, кобылье, верблюжье, овечье и ослиное молоко! И каждое имеет свои уникальные, часто целебные свойства.

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует ежедневно потреблять 3 молочных продукта. А что же делают на основе молока? Вкуснейшие продукты! Это сливки, сметана, творог, сыр, кумыс, кефир, йогурт, ряженка, простокваша, тан, айран, сыворотка, пахта, варенец, ацидофилин. А также всевозможные молочные напитки, творожные и сырковые массы, кремы. А сгущённое молоко (есть мнение, что этот продукт родом из СССР)!

Молоко и молочные продукты входят в рецептуру огромного количества блюд. Люди разных стран, национальностей и гастрономических предпочтений могут объединиться на почве любви к молоку. Всемирный день молока – прекрасный повод узнать о молоке интересные факты и разнообразить свой рацион.

Традиции празднования в разных странах

Идея праздника была с энтузиазмом принята во многих странах. Сегодня День молока отмечают еще не во всех странах, но с каждым годом популярность праздника растет. Население более чем сорока государств празднует этот день, участвует в массовых дегустациях молочных продуктов, представленных разными производителями и фермерами, посещают хозяйства и молокозаводы, тематические лекции и семинары. На фестивалях устраиваются различные конкурсы с вкусными призами из натуральных продуктов.

Фестиваль молока World Milk Day

В каждой стране население старается проявить, как можно больше фантазии, что бы сделать праздник незабываемым. Самые колоритные мероприятия устраивают жители Германии, Аргентины, Норвегии. К примеру, жители Норвегии проводят конкурсы на лучшую историю об этом продукте. Победители получают солидные денежные вознаграждения.

Активнее всего празднуется день в Германии. Недаром она имеет статус молочной страны. У всех мероприятий праздника даже есть девиз: «Быстрее. Сильнее. Умнее. Благодарим за это Молоко!». Согласно статистике здесь трудится более ста тысяч фермеров, чтобы обеспечить спрос на внутреннее потребление страны этого продукта. При этом немалое внимание уделяется сохранности пастбищ и ландшафта.

Во многих странах в День молока устраиваются тематические выставки, посвященные достижениям в молочной сфере, на которых можно увидеть новые технологии производства, послушать лекции о пользе молочных продуктов.

Несмотря на установленную международную дату, некоторые страны по-прежнему отмечают собственный праздник:

• в Финляндии — 3 июня;
• в Австралии — 11 июня;
• в Малайзии — 26 сентября.

Например, знаете ли вы, что…

В Индии в молоко часто добавляют пряности (куркуму) и очень редко пьют в чистом виде. А в йогурт, без которого не обходится практически ни одна трапеза, не принято добавлять сахар?

Корова в среднем даёт 15 литров молока в день? Есть и мировые рекордсменки: корова Джулиана голштинской породы (США) дала в 2004 году 30805 кг молока. Убре Бланк (Куба, 1981 год) показала наивысший суточный удой – 110,9 кг (вот так!), среднесуточный удой за лактацию – 75,8 кг (этот рекорд пока не побит).

Самое жирное в мире молоко у тюленей и китов (53%)?

В грозу молоко может прокиснуть? Никакой магии – чистая физика. Всему виной длинноволновые магнитные импульсы.

Доли вымени у коров межу собой не сообщаются (это не один большой «бурдюк», как кажется)? Так что даже состав молока из разных сосков у одной коровы может быть разным!

Верблюжье молоко не сворачивается?

В древности в молоко клали лягушек, чтобы молоко дольше не прокисало? Кожные выделения лягушек обладают антимикробными свойствами. Интересно, как древние об этом узнали? ?

Царица Клеопатра принимала ванны красоты из молока с мёдом?

Есть множество видов молока на растительной основе: соевое, миндальное, овсяное, рисовое, тыквенное, маковое, кокосовое и молоко из кешью?

1 июня знаменитый «Писающий мальчик» – фонтан в Брюсселе – «писает» не водой? Как чем? Молоком, конечно!

Итак, Всемирный день молока отмечают в разных странах. Как отмечают? Традиционно: праздники, ярмарки, концерты, кулинарные мастер-классы, разнообразные конкурсы. Всё это для того, чтобы вы не забывали, какой полезный и вкусный продукт молоко!

Интересные факты

До середины XIX столетия молоко было источником инфекционных заболеваний. Благодаря процедуре обеззараживания (пастеризации), которую изобрел французский микробиолог Пастер, эта проблема была решена.

Коровье вымя способно уместить до 23 литров молока.

В год человеку требуется 300 килограммов молочных продуктов.

Лактоза – сахар, который содержится в молоке, а лактаза – фермент, который вырабатывает организм человека для усваивания лактозы.      

У каждого второго взрослого человека на планете молоко не усваивается. Это происходит по причине снижения активности лактазы при переходе на взрослый тип питания.

День молока в России

В России День молока связан с полезными качествами напитка. Всем известно, что этот продукт незаменим по содержанию кальция, необходимого для правильного развития костной ткани. Но польза молока не только в этом — оно насыщает организм человека практически всеми необходимыми микроэлементами. В нем содержатся:

• вся группа витамина В;
• витамины Е, Д, Н, PP;
• аминокислоты;
• холин и бета-каротин;
• натрий, калий и магний;
• хлор, фосфор и сера.

Выставка на День молока в России

На праздник во многих городах России проводятся ярмарки и фестивали, выставки фермерских хозяйств и молочных производителей, тематические мероприятия. День молока — прекрасный повод задуматься над бережным отношением к дарам природы, растениям, лугам и полям. Так как хорошие пастбища — залог качественного молока. А качественное здоровое питание — путь к долголетию и прекрасному самочувствию.

В Москве в честь праздника проводят выставки молочной продукции. Посещая такие мероприятия можно не только узнать о качествах и свойствах различных продуктов питания, сделанных из молока, но и попробовать блюда разных стран.

Проведение конкурсов и концертов на День молока

1 июня — отличный день для общения с природой. Можно поехать на дачу и отдохнуть всей семьей, выпить самого полезного — парного молока со свежевыпеченным хлебом.

Хорошая погода в этот день благоприятствует садоводам и огородникам. Организуйте мероприятия по борьбе с вредителями, проредить и почистить от сорняков грядки. Навести порядок на прилегающей к усадьбе или даче территории.

Что можно сделать в дни фестиваля?

• Выпить стакан вкусного молока (если у вас, конечно, нет непереносимости лактозы);
• позвать друзей на молочную вечеринку и приготовить шикарный стол на основе молочных продуктов. Например, нежный сливочно-сырный суп с овощами, фрикадельки в картофельных сотах под сливками, пышные дрожжевые блины на манке, торт «Абрикотин», домашний мармелад из молока с вишней. Не забудьте домашний сливочный ликёр «Бейлис» (осторожно, алкогольно!);
• соорудить себе импровизированный костюм коровы (кобылицы, козы, верблюдицы или даже тюленихи – почему нет?!) и прогуляться в таком виде по молочному отделу супермаркета. Скорее всего, вас примут за аниматора. Улыбайтесь, фотографируйтесь, а потом резко подойдите к продавцу молочного отдела и строго спросите: «Где сметана из верблюжьего молока? Почему нет фирменного молока с лягушками? А китовый ацидофилин опять не завезли?!» А потом снова улыбнитесь и поздравьте опешившего продавца со Всемирным днём молока;
• посмотреть фильм «Молоко». Вот есть такой! Наш, российский. Под баночку сгущённого молока отлично пойдёт!

Пусть у вас будет всё, даже птичье молоко!

Фото на заставке: Designed by Freepic.diller / Freepik

Итог

День молока — это отличный повод напомнить себе и своей семье о полезном питании, и об использовании в рационе только натуральных продуктов, о правильном образе жизни. Расскажите близким о пользе молока, и его влиянии на биохимические процессы организма, сходите на ярмарки, и попробуйте домашние продукты. А если ваши дети отказываются от чистого молока, его всегда можно заменить натуральными йогуртами с замороженными ягодами.

Будущие события и праздники

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...