День пивовара

День пивовара

В России праздник День пивовара отмечается каждую вторую субботу июня, и в 2018 году выпадает на 9 число. День пивовара является главным отраслевым праздником российских производителей РїРёРІР°. Праздник День пивовара учрежден решением Совета Союза, вышедшим года.

Когда отмечают День пивовара

День пивовара на всероссийском уровне празднуется ежегодно. Но строго фиксированной даты у этого праздника нет. Так сложилось, что торжества в честь данной профессии проводятся каждую вторую июньскую субботу. Благодаря этому празднику в РФ формируются собственные традиции, связанные с культурой пивоварения и употребления этого пенного напитка. Плюс укрепляются престиж и авторитет профессии.

История праздника

День пивовара до настоящего времени не входит в перечень дат, получивших официальный статус. Праздник не закрепляется указом президента и не обозначен в производственном календаре красным колером. Характер торжества является неофициальным. Но в профессиональной среде он отмечается с большим размахом.

Целью санкционирования подобной даты является чествование определенной категории «игроков» отечественного рынка. Плюс праздник направлен на популяризацию отечественной продукции, представление ее преимуществ и достоинств.

Пиво — вещь незаменимая,

Его любили в разные года.

На вкус и цвет неповторимая,

На утро болит лишь голова.

День пивовара, не нужно предпочтений,

Мы пожелать хотим им для добра.

От пива несравненных, лучших впечатлений,

Пусть с пивом не испортятся года.

С Днем пивовара! Мы счастья желаем,

Мира, удачи, любви, красоты,

Чтобы успех был твой просто бескрайним,

Чтобы варил ты лишь пиво мечты!

Чтобы доходы твои возрастали,

Дома был мирный покой и уют,

Чтобы друзья все тебя понимали,

И в твою честь был бы яркий салют!

Своим талантом необычным,

Радуют они всегда.

Есть и светлые, и темные,

На любой вкус есть сорта.

Как приятно сдувать пену,

С пинты холодного пивка.

Пивоваров поздравляю,

Растет пусть уровень их мастерства.

Чтобы рук не опускали,

Не болели никогда.

Неустанно выпускали,

Все новые и новые сорта.

В день июньский под гитару

Гимн споём мы пивовару.

Знатно в кружках пиво бродит

Под шашлык, да на природе.

Братцы, было б нам тоскливо

Без того, кто варит пиво.

Кружки пенные поднимем

Прославляя его имя.

В день пивовара мы поздравим

Всех замечательных людей

За то, что нету дефицита

В этом напитке королей.

Этот напиток расчудесный

Способен подарить тепло.

Как хорошо, что есть на свете

Те, кто готовят нам его.

Хотим здоровья пожелать мы

Всем тем, кто делает пивко.

Пусть в вашей долгой жизни

Всё будет очень хорошо!

День пивовара наконец-то наступил,

Всех пивом вкусным снова угостил,

Мы пивоварам шлём большой привет,

Зовём их всех на праздничный обед.

За пиво вкусное спасибо говорим,

И за работу вас мы всех благодарим.

Спасибо пивоварам за терпение,

И за приподнятое наше настроение!

Поздравляем пивоваров —

Варят пиво нам и квас.

Им сегодня пожелаем

Быть надёжными для нас.

Повышайте класс продукта,

И традиций всех процесс,

В перспективе чтоб проекта,

Обеспечить вам прогресс.

Ты варишь вкуснейшее пиво,

И за него тебе поклон,

Профессия твоя, подобна диву,

Пивоваренья знаешь ты закон.

И в этот день тебе желаю,

Терпенья, вдохновенья не терять,

И новыми чудо — рецептами,

Народ весь снова удивлять.

Пиво пенное струится,

Попадает жадно в рот,

Люди любят очень пиво,

Пивовар не пропадет.

Ведь его работа в спросе,

Как ты там не говори,

Выбирая пива кружку —

Со здоровьем не шути.

Пиво пей с соленой рыбкой,

И друзей не забывай,

Пивовар тебе спасибо,

С пивом вечно процветай!

Пиво вспенится,

Польётся,

Пивовару

Улыбнётся.

Знает точно

Пивовар,

Что хорош

Его товар!

Цели праздника

Основной целью проведения праздника День пивовара можно назвать повышение престижа российских производителей пива.

Праздник «День пивовара» отмечают не только работники отрасли, но и простые любители пива. На всех предприятиях чествуют лучших работников, а также проводятся различные праздничные и культурно-развлекательные мероприятия, спортивные программы.

Пиво в нашей стране является очень популярным напитком. Данный рынок можно назвать одним из наиболее динамично развивающихся.

История пива

Пиво является древним напитком. Его варили еще в Вавилоне, Древнем Египте, Армении и Китае. А вот Древние римляне пиво не любили, предпочитая ему вино. Готовили пиво из овса, пшеницы, ржи, ячменя, проса и полбы.

В эпоху Средневековья пиво варилось в монастырях. Именно европейские монахи в качестве консерванта начали использовать хмель. Нужно отметить, что варили пиво преимущественно в странах с прохладным климатом, не позволяющим выращивать виноград.

В средние века пиво было принято считать дешевым напитком бедняков. Вино ценилось гораздо выше. Поэтому пивовары были вынуждены также заниматься изготовлением сидра. Луи Пастер открыл, что дрожжи являются живыми организмами. Ботаник Эмиль Христиан Хансен из Дании вывел чистый штамм дрожжей для пивоварения. Все это очень сильно изменило пивоваренную промышленность.

Нужно отметить, что слово «пиво» присутствует во всех славянских языках. Это означает, что данный напиток является очень древним и всегда пользовался большой любовью у народа.

На Руси пиво было известно с незапамятных времен. Этот напиток традиционно присутствовал на всех праздничных мероприятиях. Пиво даже служило показателем достатка, а профессия пивовара очень высоко ценилась.

Сами крестьяне имели право варить пиво только четыре раза в год на 3 дня, а получали его самые трудолюбивые и предприимчивые.

Известно, что практически во всех новгородских домах уже в 9-11 веках имелись бочки для варки пива. Новгородским вече даже был принят специальный закон, который регулировал требования к качеству пива и устанавливал твердые расценки на него. В Древней Руси каждый взрослый человек употреблял пиво. Этот напиток считался обязательным угощением после завершения любого важного мероприятия.

Пивоварение сегодня

Сегодня в России насчитывается уже около 300 пивоваренных предприятий. У нас представлено свыше 1500 торговых марок пивоваренной продукции. В их число входят не только национальные бренды, но и популярные в регионах марки.

Интересные факты

Пивоваренная отрасль России — это свыше 1500 торговых марок пивоваренной продукции, в число которой входят как национальные бренды, так и популярные региональные марки (выпускается пиво во множестве самых разных сортов 1500 марок).

Первые упоминания о варке пенного продукта в истории человечества относятся к 4-3-му столетиям до нашей эры. Именно поэтому профессию пивовара можно смело причислять к одной из самых древних.

В России к настоящему моменту функционирует порядка трех сотен пивоваренных компаний, расположенных в различных регионах государства.

Если верить документальным летописям, то в России масштабное распространение пива пришлось на восемнадцатое столетие.

Сегодня варится около 1500 разнообразных сортов этого пенного напитка.

Что такое пиво

РџРёРІРѕ представляет собой слабоалкогольный напиток. Оно получается за счет брожения солодового сусла, достигается это при помощи пивных дрожжей, обычно при этом добавляется и хмель. В большинстве сортов пива содержание этилового спирта составляет 3–6 % об.

Пиво стоит на третьем месте в мире по популярности среди всех напитков и на первом месте среди алкогольных напитков. Качество пива возможно определить только путем дегустации, неверно судить об этом по его пене.

Обычно содержание алкоголя в пиве составляет 3 — 5,5 %. Однако в последние годы европейские пивоваренные компании соревнуются между собой в выпуске наиболее крепкого пива. Так, в настоящее время уже существует пиво, содержание алкоголя в котором составляет 40 и даже 41 %.

Существует сегодня и безалкогольное пиво. Хотя оно и называется так, но все-таки содержит 0,2—1,0 % спирта, полностью от него избавиться не удаётся.

Тосты

«Пиво в мировой кулинарии – королевский напиток, известный еще в Древнем Египте. Менялись времена и нравы, но хорошее пиво – всегда в цене. Сегодня, в День пивовара я хочу поздравить тех, благодаря кому мы лакомимся им вволю! Я искренне желаю им крепкого здоровья, долгих лет, любви и достатка».

«В День пивовара хочу пожелать отменного вкуса жизни, как у хмельного напитка и постоянной возможности разделять бокал свежего и вкусного пива с хорошей компанией друзей. Желаю не утратить интереса к любимому делу, получать стабильный высокий достаток и с каждым разом достигать высоких ноток совершенства в производстве волшебного эля».

«Поздравляю с Днем пивовара! Этот профессиональный праздник по праву считаю одним из самых востребованных и любимых народом праздников отраслевой промышленности. Потому желаю процветания и вдохновения. Даря тысячам людей веселье и умиротворение, всегда получай удовольствие от своего труда».

Польза и вред

Медики всего мира давно ведут дискуссии по поводу пользы и вреда пива для здоровья человека.

К пользе можно отнести, во-первых, тот факт, что пиво оказывает положительное воздействие на кожу. Так, в средние века косметологи уже знали об этом. Они рекомендовали использовать пиво для натирания и в качестве масок, омолаживающих кожу.

Кроме того, пиво имеет невысокую калорийность (42 ккал/100г), поэтому на его основе даже было создано несколько диет.

Однако этот напиток также может навредить здоровью. Так, злоупотребление пивом способно привести к подъему систолического и диастолического артериального давления. Длительное потребление пива способствует возрастанию риска появления проблем с сердцем. Кроме того, нельзя забывать и о том, что пиво является спиртным напитком и его регулярное употребление может стать причиной развития РїРёРІРЅРѕР№ алкоголизм.

Подарки

Пивной бокал. Пивной бокал станет отличным вариантом тематического подарка ко дню пивовара. Оригинальная запись сделает такой презент памятным сувениром.

Пиво. Бутылочка пива, привезенного из-за границы или напиток с необычным вкусом, станет отличной идеей подарка любителю пива или пивовару.

Сумка-холодильник. Сумка-холодильник порадует любителя выбираться на природу и устраивать пикники в компании друзей. Специальное устройство позволит долго сохранять напитки холодными.

Открывалка для пива. Открывалка для пива в виде брелка или магнита отслужит отличным тематическим сувениром к празднику.

Классификация

Для приготовления гибридных сортов используют комбинирование ингредиентов и технологий, которые характерны для разных типов пива.

Нужно отметить, что нет единой классификации типов пива. Европейские и американские специалисты имеют разные мнения по данному вопросу. По этой причине, существуют разные классификации пива по разным категориям. У нас и в некоторых странах Европы есть классификация пива по цветам: тёмное, светлое, красное и белое пиво.

Очень большой популярностью пользуется также, так называемое, «живое пиво». Под этим термином принято понимать нефильтрованное и непастеризованное пиво. Нужно отметить, что данная категория отсутствует в технических регламентах. Это связано с тем, что сами производители определяют технологию его производства.

Из-за отсутствия пастеризации такое пиво отличается малым сроком хранения (около одной недели).

Процесс пастеризации представляет собой нагревание до температуры порядка 68–72 °C, это позволяет увеличить срок хранения пива, однако ухудшает его вкус. Фильтрация – это очищение пива от остатков пивные дрожжи. Она обычно применяется в промышленном пивоварении.

Конкурсы

Пивбол

В конкурсе участвуют две команды с равным количеством людей. Перед проведением конкурса на столе или другой поверхности необходимо расставить равное количество пластиковых стаканчиков с пивом (10-15 штук). Командам выдается по шарику для настольного тенниса. Участники команд по очереди становятся на одинаковом расстоянии от стаканчиков и пытаются попасть в один из них. Тот, кот, попадет в цель, должен выпить пиво. Побеждает та, команда, которой первой удастся опустошить все стаканчики.

Без рук

Перед участниками конкурса ставится по открытой бутылочке пива. Их задача не используя руки или помощь гостей праздника выпить все содержимое бутылки. Побеждает тот конкурсант, который быстрее справится с заданием.

Конкурс на меткость

Для проведения конкурса необходимо подготовить легкие пластиковые или бумажные кольца, которые можно изготовить самостоятельно или купить в магазине. Перед участниками конкурса на расстоянии расставляются пивные бутылки. К примеру в трех, четырех и пяти метрах от линии старта. Каждому участнику дается равное количество кругов и попыток, чтобы накинуть их на бутылку. За каждое попадание насчитываются балы. Чем дальше расположена бутылка, тем больше дается балов. Побеждает тот, у кого в сумме окажется наибольшее количество очков.

О профессии

Работники отрасли производят пиво. Напиток основан на брожении солода. В мире он один из самых популярных, занимает третье место. По характеру действия на организм относится к психотропным (изменяющим сознание) веществам. Пивовары разрабатывают рецепты и изготавливают по ним алкогольный напиток. От строгости их соблюдения и отказа от синтетических компонентов зависит его качество. В этом деле необходимо придерживаться государственных стандартов.

Стремление компаний извлечь большую прибыль, нарушая технологический процесс, приводит к потере вкусовых свойств пива. Следствием становится низкий спрос и негативная репутация торговой марки.

Правила сбыта готового продукта регламентируются законодательством. Оно, в частности, устанавливает ограничения на отпуск пива по времени и возрасту покупателя.

Этот праздник в других странах

В Украине День пивовара отмечается во вторую субботу июня.

В Германии День баварского пива проходит 23 апреля.

В Чехии День чешского пива празднуется 27 сентября.

в Исландии День пива приходится на 1 марта.

В США существует несколько праздников, посвященных пиву:

• 7 апреля – День легкого пива
• 28 сентября – День пивопития
• вторая суббота сентября – День кислого пива
• первая пятница октября – День выдержанного в бочках пива
• первый четверг ноября – Международный день стаута
• 10 декабря – День лагера

Похожие праздники в РФ

• 6 февраля в России празднуется Международный день бармена.
• 2 августа празднуется Международный день пива.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...